講義内容

2日間のカリキュラム2日間のカリキュラム
Day1

クレープの作り方

  • クレープ生地作り
    おいしいクレープのカギとなるのは生地です。
    実際に材料を配合しながら、混ぜ方や仕上がりの感覚を覚えていただきます。
    ※クレープショップSARUの生地とは異なります。
  • クレープ生地焼き練習
    生地のもちもち感は焼き方が肝心です。
    難しそうに見えますが、コツさえつかめば1日で習得できます。
  • トッピング練習
    果物カット方法やクリームののせ方、食べやすくおいしく見えるクレープの巻き方などを覚えていただきます。
  • 調理機材の説明
    オープンに備えて、クレープ店に必要な機材などの説明をします。

クレープの作り方

クレープの作り方

Day2

今後のプランの打ち合わせ

  • 1日目の復習
    前日の講習内容の復習を行います。
  • プラン相談(14:00~)
    路面店としてお店を構えたいか、移動販売車で様々な場所で販売したいか、副業や趣味としてやりたいのか、卒業後や退職後に本業としてやりたいのかetc・・・
    一人ひとりの様々なお話を、真剣に話し合い心を込めてプランを計画します。
  • 開業形態の違い
    路面店か移動販売かにより、初期費用や準備期間、メリットが異なります。
    あなたの都合に合わせて、最良の方法を検討しましょう。

今後のプランの打ち合わせ

今後のプランの打ち合わせ

受講スケジュール

受講時期はご相談に応じます。

学校は随時開催!
受講時期はご相談に応じます。

学校はオールシーズン開校しております。
受講時期はできる限りご希望に合わせますので、ご相談ください。

Contact

0120-72-0402
受付時間/11:00~20:00 担当:水谷
資料請求・お問い合わせ
24時間365日受付
  • 卒業生の声 Voice
  • よくある質問
  • 学校紹介