講義内容 Lectures カリキュラムスケジュールなど

Curriculum of 3 days 3日間のカリキュラム

How to make crepe クレープの作り方

time/10:00-17:00

クレープ生地の配合

クレープ生地焼き練習

トッピング練習

調理機材の説明

実際に材料を使い配合しながら、混ぜ方や仕上がりの感覚を学びます。
○FC加盟希望の方・・・当店の生地を使用して、講義いたします。
○オリジナルブランド希望の方・・・当店の生地ではなく、別の生地を使用して講義いたします。

生地の焼き方が肝心です。
難しそうに見えますが、コツさえつかめば1日で修得できます。

果物カット方法やクリームののせ方、食べやすくおいしく見える
クレープの巻き方などを覚えていただきます。

オープンに備えて、クレープ店に必要な機材などの説明をします。

How to make crepe クレープの作り方

1day

Plannnig 今後のプランの打ち合わせ

time/10:00-17:00

プラン相談

開業形態の違い

路面店としてお店を構えたいか、移動販売車で様々な場所で販売したいか
副業や趣味としてやりたいのか、卒業後や退職後に本業としてやりたいのかetc・・・
一人ひとりの様々なお話を、真剣に話し合い心を込めてプランを計画します。

路面店か移動販売かにより、初期費用や準備期間、メリットが異なります。
あなたの都合に合わせて、最良の方法を検討しましょう。

Plannnig 今後のプランの打ち合わせ

2day

time/8:00-18:00

Event experience イベント体験

イベント実践

毎週土日に各地でイベント出店をしている
クレープショップSARUの移動販売店で、
実際にクレープの調理と販売を体験していただきます。
実際にお客様とのやりとりを肌で体験し、
シミュレーションしてください。

Event experience イベント体験

3day

Schedule of school 受講スケジュール

学校は随時開催!受講時期はご相談に応じます。

学校オールシーズン開校しております。
受講時期はできる限りご希望に合わせますので、
ご相談ください。

遠方の方でも安心!出張講義も承ります。

学校は愛知県にございますが、
遠方にお住まいの方は出張講義も承っております。
お住まいの都道府県まで移動販売車で出張いたします。

※出張先での駐車スペースの確保をお願いいたします。
 出張講義にかかる交通費、スタッフ宿泊費は別途必要となります。

お問い合わせ・受講お申し込み 冷凍クレープのご依頼もこちら!TEL.0120-72-0402 受付時間/11:00~20:00 担当:水谷 24時間365日受付

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